Josué foi professor
Ciência e geografia
Também fisiologia
Foi um grande idealizador
Foi uma grande defensor
Pela alimentação
Por sua dedicação
Imortalizou seu nome
Foi um herói conta a fome
Lutando em favor do pão
O famoso menestrel
Josué de Castro formado
Deixou seu nome gravado
Na pedra do seu anel
Se nunca foi bacharel
Mas formou-se em medicina
Estagiário na China
Natural de Pernambuco
Terra de Joaquim Nabuco
De Limoeiro e Carpina
Pelo serviço central
O famoso Josué
Foi presidente de fé
Em prol do seu pessoal
Deputado federal
Por lhe acharem capaz
Bom professor, bom rapaz
Foi contra a desnutrição
Conduziu em sua mão
O premio Nobel da paz
O herói Pernambucano
Assim Josué de Castro
Morreu mas deixou seu rastro
Não tenho duvida ou engano
Mas o destino tirano
Acabou sua esperança
Foi exilado na França
Morreu como um infeliz
Perdeu a vida em Paris
Mas não nos sai da lembrança
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